Кафедра технології виробництва і переробки продукції тваринництва

Про університет 8875

gerbnnift

Technologies of Livestock Production and Processing

Викладацький склад

 

Початок заснування кафедри датується 1919 роком, коли на сільськогосподарському факультеті при Кам’янець-Подільському державному українському університеті було створено відділ скотарства. У 1928 році відділ було реорганізовано в факультет при Кам’янець-Подільському сільськогосподарському інституті (нині ЗВО «ПДУ»), а з часом у зоотехнічний інститут який було у 1933 році закрито у зв’язку з репресіями. В повоєнний період у відновленому в 1955 році КПСГІ було створено зоотехнічний факультет, який у 1976 році було перейменовано у зооінженерний факультет, а у 2004 реорганізовано у біотехнологічний, який у 2016 році було приєднано до факультету ветеринарної медицини.

За період з 1955 по 2016 р. на факультеті функціонували: кафедра хімії; анатомії і фізіології сільськогосподарських тварин; розведення і годівлі сільськогосподарських тварин; зоогігієни і ветеринарії; спеціального тваринництва; загального тваринництва; птахівництва і свинарства; скотарства і вівчарства; годівлі тварин та технології кормів; годівлі, розведення  тварин і технології кормів; технології виробництва продукції тваринництва, переробки і стандартизації продукції тваринництва та ін.  

Правонаступницею цих кафедр стала кафедра технології виробництва продукції тваринництва та кінології, яка створена у 2020 році. Першого листопада кафедра перейменована в технології виробництва і переробки продукції тваринництва і ввійшла до складу навчально-наукового інституту харчових технологій.

Сьогодні кафедру очолює кандидат. с.-г. наук, доц. Віта Іванівна БУЧКОВСЬКА

Кафедра є випусковою і метою діяльності є підготовка висококваліфікованих, високоосвічених, здатних до швидкого і успішного опанування новими знаннями, уміннями і технологіями фахівців європейського і світового рівня, які відповідають вимогам сучасного ринку праці та здатні забезпечити ефективний розвиток аграрного сектору України. Якісну підготовку фахівців сьогодні на кафедрі здійснюють 7 кандидатів наук, з них: 6 доцентів і 1 старший лаборант.

teach staff

Наукову роботу співробітники кафедри проводять у тісній співпраці з провідними тваринницькими підприємствами регіону: СВК «Летава», ТОВ ім. Богдана Хмельницького, ТОВ «Бучачагрохлібпром», Філія «Птахофабрика «Авіс» ПрАТ «Агрохолдинг Авангард», «Козацька Долина 2006», «Аграрна компанія 2004»,  ТОВ «Верест» та ін.

Основними напрямками досліджень є аналіз та оптимізація годівлі тварин в різних типах господарств; технологічні аспекти виробництва продукції тваринництва та птахівництва; збереження генофонду порід сільськогосподарських тварин. На кафедрі функціонують наукові гуртки для здобувачів вищої освіти. Результати роботи публікуються у фахових наукових виданнях України категорії Б та наукових виданнях, які індексуються у Scopus та Web оf Science.

3

Навчальний процес здійснюється для здобувачів вищої освіти наступних спеціальностей: 204 «Технологія виробництва продукції тваринництва», 211 «Ветеринарна медицина», 071 «Облік і оподаткування», 072 «Фінанси, банківська справа та страхування», 051 «Економіка», 073 «Менеджмент», 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», 281 «Публічне управління та адміністрування», 201 «Агрономія», 202 «Захист і карантин рослин»  – найбільш актуальні на сьогодні для України як аграрної держави. Навчання традиційне (лекції, лабораторні, практичні), а також проводяться: поїздки у виробничі підприємства різних форм господарювання, майстер-класи, ділові ігри, запрошення на заняття фахівців та випускників минулих років, організація щорічних наукових конференцій з основних дисциплін. Також використовується дистанційна освіта в системі "MOODLE".

2 4 5

Співробітники кафедри сприяють та беруть участь в організації стажування в передових господарствах тваринницького напрямку як в Україні, так і за кордоном. НПП кафедри є постійними учасниками науково-практичних конференцій, семінарів, конгресів та симпозіумів. Практичні заняття та виробнича практика здобувачів вищої освіти кафедри проходить у кращих господарствах України.

1 6

Науково-педагогічний колектив кафедри надає науково-консультаційні послуги та рекомендації щодо: розробки планів селекційно-племінної роботи із стадом, запровадження сучасних технологій в свинарстві, оцінки  молочної продуктивності корів у відповідності до вимог ICAR, проектування потреби в кормах та організація повноцінної кормової бази для різних типів господарств, організації повноцінної годівлі різних виробничих груп тварин, технології виробництва продукції птахівництва, кролівництва, звірівництва, аналізу технологій виробництва молока, підвищення рівня молочної продуктивності корів, підвищення ефективності виробництва продукції бджільництва та технологічних аспектів виробництва продукції аквакультури.

 

 

Перелік дисциплін, викладання яких забезпечує кафедра

  1. Генетика з біометрією
  2. Вступ до фаху
  3. Етологія та біоетика
  4. Годівля тварин і технологія кормів
  5. Генетика з біометрією
  6. Розведення тварин
  7. Біотехнологія
  8. Виробництво та оцінка якості кормів
  9. Годівля тварин і технологія кормів
  10. Технологія виробництва продукції птахівництва
  11. Технологія виробництва продукції бджільництва
  12. Технологія виробництва продукції кролівництва і звірівництва
  13. Технологія виробництва продукції аквакультури
  14. Апробація і впровадження інновацій у тваринництві
  15. Технологія виробництва продукції вівчарства і козівництва
  16. Конярство та кіннозаводство
  17. Технологія виробництва молока і яловичини
  18. Технологія виробництва продукції свинарства
  19. Професійна адаптація
  20. Біологія продуктивності сільськогосподарських тварин
  21. Наукові основи формування поживності кормів
  22. Селекція сільськогосподарських тварин
  23. Біотехнологічні процеси виробництва і використання кормів
  24. Генетика популяцій
  25. Системи нормування годівлі тварин
  26. Методика наукових досліджень
  27. Наукове обґрунтування технологій виробництва продукції тваринництва
  28. Системи годівлі жуйних тварин
  29. Системи годівлі моногастричних тварин
  30. Годівля несільськогосподарських тварин
  31. Інкубація яєць птиці
  32. Спеціальне собаківництво
  33. Генетика поведінки собак
  34. Службове собаківництво
  35. Системи живлення службових собак
  36. Племінна робота та відтворення собак
  37. Система технологій в галузі тваринництва
  38. Система технологій галузей в  сільському господарстві
  39. Годівля тварин
  40. Основи генетики і розведення тварин
  41. Генетика та розведення тварин
  42. Тваринництво
  43. Бджільництво
  44. Методика наукового дослідження в тваринництві та організація підготовки дисертаційної роботи
  45. Концептуальні засади організації та реалізації обраного наукового дослідження
  46. Сучасні методики визначення хімічного складу кормів
  47. Живлення тварин
  48. Сучасні тенденції розвитку технологій у тваринництві
  49. Сучасні методики розробки і використання ефективних технологій переробки продукції тваринництва
  50. Сучасні селекційно-генетичні технології у тваринництві