30 листопада студентська рада навчально-наукового інституту харчових технологій провела виховну бесіду для мешканців гуртожитків університету на тему: «Здорове харчування для студентів у  гуртожитку».

Із вітальним словом до усіх учасників виховної бесіди звернулись професор Тетяна ПРИЛІПКО (доктор сільськогосподарських наук, завідувачка кафедри харчових технологій виробництва й стандартизації харчової продукції) та доцент Наталія ПУСТОВА (кандидат сільськогосподарських наук, відповідальна з виховної та організаційної роботи ННІХТ), побажавши усім присутнім правильно обирати продукти харчування та підтримувати баланс організму за споживання якісної їжі у потрібному співвідношенні: білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних речовин.

Спікери виховної бесіди Ірина МАЗОРЧУК (голова студентської ради ННІХТ) та Вікторія ЗАЛІЗНЯК (заступник з наукової роботи голови студентської ради ННІХТ) розповіли присутнім  про основні недоліки у харчуванні студентів і як вони позначаються на працездатності та самопочутті, а у подальшому й відображаються на результатах навчання і житті молодої людини та у цілому формування особистості й кваліфікованого спеціаліста.

Поради фахівців дієтологів, щодо харчування студентів у гуртожитку:

• Споживайте широкий спектр продуктів, щоб отримувати всі необхідні поживні речовини.
• Уникайте переїдання та надмірного споживання жирів, цукру та солі.
• Забезпечуйте правильне співвідношення – білків, вуглеводів і корисних жирів:

Фрукти (багаті на вітаміни, мінерали та клітковину)

Овочі (джерело широкого спектру антиоксидантів)

Цільні зернові (містять складні вуглеводи та клітковину)

Білкові продукти (постачають організм легкозасвоюваним протеїном)

Доступні та корисні продукти для студентів:

Свіжі фрукти та овочі - яблука, банани, морква, шпинат – ідеальні перекуси та доповнення до страв.

Цільнозернові - вівсянка, коричневий рис, хліб з цільного зерна, макарони – корисні джерела вуглеводів.

Білкові продукти - яйця, риба, курятина, м'ясо, бобові, горіхи – забезпечують організм необхідним протеїном.

Рекомендації щодо приготування здорової їжі:

• Готуйте з мінімумом жиру – використовуйте техніки приготування, які потребують мало або зовсім не потребують додавання олії, масла чи вершків.
• Експериментуйте з прянощами – додавайте різні трави та спеції, щоб надати стравам смаку без зайвої солі.
• Уникайте теплової обробки – краще використовувати свіжі, мало оброблені продукти, ніж високо оброблені та консервовані.

Виховну бесіду присвячено другій річниці створення навчально-наукового інституту харчових технологій

Матеріал підготовлено Студентською радою ННІХТ