22 травня 2025 року відбулося виїзне практичне заняття на виробничо-комерційну фірму «Пілігрим» с. Чабанівка Кам’янець-Подільського району для здобувачів вищої освіти ОС «Бакалавр» 2 та 4 курсів спеціальності 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва».
Метою заходу було поглиблене вивчення та практичне закріплення теоретичних знань здобувачами вищої освіти з дисциплін «Технологічне забезпечення і оцінка придатності приміщень з виробництва і переробки продукції тваринництва» та «Технологія первинної переробки молока».
Практична підготовка здобувачів вищої освіти – одна із головних засад підготовки висококваліфікованих фахівців. Відвідування підприємства та знайомство з виробництвом стали чудовою нагодою побачити усі виробничі процеси у галузі вівчарства.
Здобувачі вищої освіти під час проведення заняття ознайомились з діяльністю господарства, дізналися про принципи роботи технологічного обладнання у галузі вівчарства, побували на виробничих ділянках, де побачили вирощування та утримання овець усіх статево-вікових груп. Ознайомилися з технологічними процесами переробки молока та виготовлення різних видів овечого сиру.
Здобувачі вищої освіти навчально-наукового інституту харчових технологій висловлюють щиру подяку дирекції та співробітникам ВКФ «Пілігрим» с. Чабанівка Кам’янець-Подільського району в особі керівника ВКФ «Пілігрим» і виконуючого обов’язки ветеринарного лікаря Владислава НЕСВЯТИПАСКИ, за надану можливість проведення виїзного практичного заняття та отриманий практичний досвід.
Інформацію підготувала
асистент кафедри технології виробництва і
переробки продукції тваринництва
Людмила ПОНЬКО
