Кафедра садівництва і виноградарства

Про університет 8427

Department of Horticulture and Viticulture

Викладацький склад
Навчально-допоміжний персонал
Положення про кафедру

 

Контакти:

32316, Хмельницька обл.

м. Кам’янець-Подільський, вул. Шевченка 12

Тел. 0677967438

E-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Кафедра садівництва і виноградарства є однією з провідних кафедр факультету агротехнологій і природокористування (випускова кафедра). Вона забезпечує підготовку фахівців ОС «Бакалавр» та ОС «Магістр» за спеціальністю 203 «Садівництво, плодоовочівництво та виноградарство». Кафедра відповідає за розробку навчальних планів, програм, підготовку кваліфікаційних робіт, проведення навчальних і виробничих практик, організацію роботи екзаменаційних комісій

Історія кафедри, сучасний стан справ, наукові досягнення

Кафедру садівництва і виноградарства, створено за наказом ректора в 2021 році, яка на факультеті агротехнологій і природокористування є випусковою кафедрою спеціальності: 203 «Садівництво, плодоовочівництво та виноградарство». Крім цього, кафедра здійснює підготовку студентів за спеціальностями: 201 «Агрономія», 101 «Екологія».

В останні роки відбуваються досить швидкі і значні зміни в навчальному процесі, пов'язані з новими вимогами до фахівців сільського господарства, зміною концепції вищої освіти в Україні, загальними інтеграційними процесами. Ці зміни впливають на організацію роботи кафедр, як основної структурної одиниці вищих навчальних закладів, та на їх науково-педагогічний склад. Історія кафедри була створена в 1963 році.

Першим завідувачем кафедри з часу її утворення і до 1970 року був доктор біологічних наук, професор Л.М. Горев. В його творчому добутку понад 150 наукових праць і навчально-методичних розробок з плодівництва та виноградарства. Під його керівництвом підготовлено 6 кандидатів наук.

З 1970 до 1983 рік кафедру очолював доктор сільськогосподарських наук, професор Г.Е. Усик – відомий вчений-овочівник в Україні і далеко за її межами. Автор понад 200 наукових праць – монографій, підручників, наукових та науково-виробничих статей методичних та науково-методичних розробок.

З 1988 до 2000 року кафедру очолював кандидат сільськогосподарських наук, доцент В.Г. Тонкочеєв.

З 2000 року завідувачем кафедри є доктор с-г наук, професор академік Академії наук вищої освіти України, Заслужений діяч науки і техніки, В.І. Овчарук.

За час створення кафедри, в різні роки, на кафедрі працювали доценти Калашнік Д.І., Бескровна В.М., Зацерковний Р.М., Бацей С.І., Хомовський І.Д., Сухолиткий М.Д., Букшій В.Д., асистенти – Хоптяр Л.П., Бучковська Н.П.,  лаборант – Дорошенко В.М., Ковальчук С.О.

Навчальну, наукову і методичну роботу на кафедрі забезпечують 6  науково-педагогічних працівників. Серед них: доктор сільськогосподарських наук, професор – В.І. Овчарук, п’ять кандидатів сільськогосподарських наук, доцентів – О.І. Мулярчук, В.В. Лапчинський, Т.В. Козіна, Т.О. Падалко, В.М. Степанченко. У штаті кафедри старший лаборант – Степанченко О.М. і лаборант Галицька К.Е.

Співробітниками кафедри опубліковано ряд методичних розробок для проведення лабораторних занять з дисциплін – плодівництво, овочівництво, спеціальне плодівництво, розсадництво, селекція плодових і ягідних культур, овочівництво, грибівництво, овочівництво відкритого ґрунту, овочівництво закритого ґрунту, післязбиральна доробка плодів та інші.

Видано навчальні посібники: «Післязбиральна доробка плодів, овочів та винограду», «Ягідні культури в Україні», «Товарознавство продукції рослинництва», «Субтропічні культури», «Цитрусові та субтропічні плодові культури», «Овочеві культури в селянських і фермерських господарствах України»,, «Догляд за насадженнями плодових культур» (методичні та практичні поради), «Рекомендації. Технологія вирощування і зберігання овочів і картоплі», «Коренеплідні овочеві рослини родини селерових».

В центрі уваги співробітників кафедри є наукові дослідження по вдосконаленню елементів технологій вирощування садивного матеріалу, плодів, ягід, овочів і винограду в умовах Лісостепу Західного Номер державної реєстрації0123U101218.

Програмою з науково-дослідної роботи з овочівництва є: «Розробка нових та вдосконалення існуючих технологій вирощування коренеплідних, капустяних, гарбузових, бобових, малопоширених овочевих культур та картоплі в умовах Західного Лісостепу України».

З метою зміцнення науково-виробничих зв’язків співробітників кафедри, а також для підвищення ефективності навчального процесу та покращання практичної підготовки студентів, заключено договори про спільну діяльність: ФГ Чемпіон+, ФГ «Макосад», ФГ «Беррі», ТОВ «Агропартнер -1», Приватне підприємство «Велике поле - С», ФГ «Подільська марка», ФГ «Надія», ФГ «Макс-Агро» та договори про створення філії кафедри з ТОВ «Буковинський сад» (Дністровський район, с. Сербичани).

За кафедрою закріплені навчальні приміщення, які обладнані стендами за профілем дисциплін і необхідними приладами для проведення лабораторно-практичних занять. Також при кафедрі є теплично-парникове господарство площею 500 м2, яке розміщене на території університету. Теплично-парникове господарство є навчальною базою кафедри під час підготовки спеціалістів зі спеціальності 203 «Садівництво, плодоовочівництво та виноградарство». Зокрема в теплиці проводяться практичні заняття з дисципліни «Овочівництва закритого ґрунту», де студенти спеціальності під керівництвом професора Овчарук В.І. і доцента Мулярчук О.І. освоюють секрети вирощування розсади, догляду за овочевими культурами, що вирощуються в теплиці в осінньо-зимовий період.

Навчальна робота

Перелік дисциплін, викладання яких забезпечує кафедра

  1. Картоплярство
  2. Плодівництво
  3. Овочівництво
  4. Овочівництво та плодівництво
  5. Технологія зберігання та переробки продукції рослинництва
  6. Стандартизація та управління якістю продукції рослинництва
  7. Радіобіологія
  8. Виноградарство
  9. Селекція та насінництво овочевих культур
  10. Основи наукових досліджень в плодоовочівництві і виноградарстві
  11. Овочівництво відкритого ґрунту
  12. Розсадництво
  13. Помологія
  14. Стандартизація та управління якістю плодово-ягідної продукції
  15. Ампелографія
  16. Товарознавство овочів
  17. Спеціальне плодівництво
  18. Селекція плодових, ягідних культур та винограду
  19. Цитрусові та субтропічні плодові культури
  20. Проектування технологічних процесів в овочівництві
  21. Технологія зберігання та первинна обробка овочевої продукції
  22. Овочівництво закритого ґрунту
  23. Органічне овочівництво
  24. Товарознавство плодів, ягід та винограду
  25. Стандартизація та управління якістю овочевої продукції
  26. Проектування технологічних процесів в садівництві і виноградарстві
  27. Технологія зберігання та первинна обробка овочевої продукції
  28. Овочівництво відкритого ґрунту
  29. Помологія Вірусологія плодово-ягідних культур та винограду
  30. Малопоширені плодові і ягідні культури
  31. Горіхівництво
  32. Органічне садівництво
  33. Основи наукових досліджень в плодоовочівництві і виноградарстві
  34. Методика наукових досліджень
  35. Світові агротехнології в овочівництві відкритого і закритого ґрунту
  36. Логістика продукції садівництва і овочівництва
  37. Вирощування плодових, декоративно-листяних і субтропічних рослин закритого ґрунту
  38. Грибівництво
  39. Методологія і філософія викладання профільних дисциплін
  40. Сучасні агротехнології в садівництві і виноградарстві
  41. Післязбиральна доробка овочів
  42. Органічне плодівництво і виноградарство
  43. Прогресивні технології в розсадництві
  44. Ягідництво

Методична робота

Основою методичної роботи кафедри є впровадження новітніх методів викладання, підготовка та ефективне використання дидактичних матеріалів у навчальному процесі. Кафедра успішно працює в цьому напрямку.

Активно впроваджується в навчальний процес дистанційна форма навчання та контролю якості знань студентів за допомогою комп’ютерної системи Moodle.

Викладачами кафедри видано більше 30 методичних розробок для виконання здобувачами вищої освіти лабораторних, практичних робіт та завдань для індивідуальної та самостійної роботи

Наукова робота

Періодично викладачі кафедри проходять стажування та підвищення кваліфікації в провідних та навчальних закладах регіону і України, а також закордонне стажування, що дає змогу залучати в навчальний процес прогресивні методи  організації і навчання

Викладачі кафедри є керівниками дипломних робіт здобувачів вищої освіти ОС «Магістр». Залучення студентів до наукової роботи ще з 2-го курсу дає змогу провести наукові експериментальні  дослідження, зібрати матеріал для дипломних робіт (проектів), проаналізувати всесторонньо наукові джерела та фондові матеріали і підготувати якісну дипломну роботу

Монографії:

М'ялковський Р.О, Овчарук В.І., Безвіконний П.В., Мулярчук О.І., Кравченко В.С. Технологія вирощування ранньої картоплі. Монографія. Умань: Видавець «Сочінський М.М.», 2019  134 с.

Taras Hutsol, Szymon Glowacki, Krzysztof Mudryk, Serhii Yermakov, Oleg Kucher, Adrian Knapczyk, Oksana Muliarchuk, Olena Koberniuk, Nataliia Kovalenko, Vitalii Kovalenko, Oleh Ovcharuk, Liliia Prokopchuk.Agrobiomass of Ukraine - Energy Potential of Central and Eastern Europe(Engineering, Technology, Innovation, Economics). Monograph. –Warsaw: 2021. – 136р. DOI: 10.22630/SGGW.IIM.ISBN:9788382370201

Тетяна ПАДАЛКО. Ромашка лікарська: Інтенсивна технологія вирощування: монографія. / Тетяна ПАДАЛКО. ‒ Кам’янець-Подільський: ТОВ «Друкарня «Рута», 2022. ‒  240 с. http://188.190.33.55:7980/jspui/handle/123456789/12838   ISBN 978-617-8021-93-1   

Патенти

  1. Патент на корисну модель №155531. «Пристрій для смаження харчових продуктів» Зареєстровано в Державному реєстрі України корисних моделей 06.03.24
  2. Патент на корисну модель №154997. «Спосіб обробітку ґрунту під посадку картоплі» Зареєстровано в Державному реєстрі України корисних моделей 10.01.24
  3. Патент на корисну модель № 143702. «Спосіб безвисадкового вирощування насінників цикорію коренеплідного». Зареєстровано в Державному реєстрі патентів України на корисні моделі 10.08.2020.
  4. Патент на корисну модель № 143703. «Спосіб зберігання цикорію коренеплідного в кагатах або буртах». Зареєстровано в Державному реєстрі патентів України на корисні моделі 10.08.2020.

Виховна робота

  • проведення профорієнтаційної роботи шляхом здійснення різноманітних заходів для учнівської молоді з метою популяризації спеціальностей кафедри, залучення майбутніх абітурієнтів до підготовки до вступу і подальшого навчання в університеті
  • реалізація заходів щодо дотримання студентами законодавства України, морально-етичних норм поведінки як в університеті, так і за його межами, дбайливого ставлення до майна Університету
  • виховання високорозвиненої особистості в дусі українського патріотизму і поваги до Конституції України в умовах розвитку української державності