Хліб - один з найпопулярніших продуктів у світі, без якого не обходиться жоден день нашого життя. Тому не дивно, що у нього є і своє свято – Всесвітній день хліба (World Bread Day), яке відзначається щорічно 16 жовтня. Свято було засновано у 2006 році з ініціативи Міжнародного союзу пекарів і пекарів-кондитерів. Вибір дати обумовлений тим, що 16 жовтня 1945 року була створена Продовольча та сільськогосподарська організація ООН, яка займалася вирішенням проблем у розвитку сільського господарства та його виробництва. До цієї ж події приурочене й ще одне свято – Всесвітній день продовольства.
Всесвітній день хліба – це свято пекарів та день поваги до самого хліба. Сьогодні ми дякуємо всім професіоналам галузі та вшановуємо головний продукт на кожному столі. До того ж, це ще один привід привернути увагу широкої громадськості до проблем голоду, злиднів і недоїдання в світі.
Хліб – це не просто їжа, це частина нашої історії та культури. Кожен шматок хліба несе в собі традиції та звичаї нашого народу, любов та тепло рук, що його ростили та випікали. Ще з діда-прадіда хліб завжди був головним на столі у кожній українській родині.
До Всесвітнього дня хліба працівниками наукової бібліотеки підготовлено книжкову виставку «Хліб – це життя». На виставці представлено матеріали про вирощування зернових культур, технологію та процеси переробки зерна, борошномельне та хлібопекарське виробництво, технологічний процес та обладнання для виробництва хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів.
14 жовтня до бібліотеки завітали здобувачі вищої освіти першого курсу навчання навчально-наукового інституту харчових технологій спеціальностей H 2 Тваринництво та G 13 Харчові технології. Студентам презентували книжкову виставку, розповіли про історію випікання хліба, українські традиції, пов’язані з хлібом, цікаві факти та світові рекорди випікання запашних буханців. Ознайомили із книжковим фондом, розповіли про книги, наявні в бібліотеці по спеціальностях з тваринництва та переробки сільськогосподарської продукції.
Колектив бібліотеки висловлює вдячність за підтримку в проведенні заходу директору навчально-наукового інституту харчових технологій Анатолію ДИМЧУКУ та відповідальній з виховної та організаційної роботи інституту Наталії ПУСТОВІЙ.
Інформацію підготувала Людмила ПОСІТКО,
в.о. директора наукової бібліотеки ЗВО «ПДУ»
