Здобувачі навчально-наукового інституту харчових технологій разом з науково-педагогічними працівниками кафедри харчових технологій виробництва й стандартизації харчової продукції відвідали провідне підприємство з виробництва хліба та хлібобулочних виробів нашого регіону ТМ «ВАНАТ» ПП «АВАНТ-АГРО».
Зробивши акцент на екскурсійно-практичних заняттях, науково-педагогічні працівники кафедри мають на меті підвищувати не тільки свій фахово-практичний досвід, але й досвід майбутніх фахівців з харчових технологій.
Пройшовши інструктаж з охорони праці та техніки безпеки, учасники екскурсії уважно стежили за технологією виробництва хлібобулочних виробів та різними етапами підготовки сировини та приготування напівфабрикатів.
Щиро дякуємо технологу СТАНІСЛАВСЬКОМУ Вадиму Сергійовичу, який розповів про історію створення та вдосконалення відділень підприємства, нові види асортименту, сучасні зразки обладнання та усі тонкощі технологічного процесу виготовлення хлібобулочних виробів.
ПП «АВАНТ-АГРО» - один із лідерів серед підприємств, що виготовляють хліб та хлібобулочні вироби на сучасному високопродуктивному обладнанні. Продукція підприємства сертифікована відповідно до вимог міжнародних стандартів якості та безпеки продуктів харчування.
Можливість наочно побачити технологічні процеси виробництва розширюють професійне мислення здобувачів. Навчальна екскурсія для здобувачів спеціальності 181 Харчові технології виявилася дуже цікавою, теплою та, звісно, з ароматом хлібу. Це надзвичайно важливий та необхідний вид організації освітньої діяльності, оскільки вже через кілька років здобувачі самостійно розпочнуть свій професійний шлях.
Щирі слова подяки висловлюємо керівникові ВАНАТУ Андрію Петровичу за надану можливість відвідати одне з провідних підприємств з виготовлення хлібобулочних виробів на заході України.
Підготували
доценти кафедри харчових технологій виробництва
й стандартизації харчової продукції
Володимир КОСТАШ
Лілія ТКАЧ
